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【24节气饮食养生】立夏:益气养阴清心火,健脾和胃祛湿热

发布时间:2022-05-05 浏览次数:
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  2022年5月5日,节气立夏。立夏是夏季第一个节气,表示盛夏时节的正式开始。立夏后,日照增加,逐渐升温,雷雨增多,农作物进入了茁壮成长阶段。

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  春夏交接,余寒未尽,天气忽冷忽热,我们应根据天气变化,适时增减衣物,以免损伤阳气。立夏之后,气温渐高,人容易情绪急躁。老年人因对热的调节能力下降,更容易生气上火,怒易诱发心脑血管病。也可因烦热,食欲下降,饮食不香。此时尤要注意调畅情志,除烦戒躁,避免愤懑恼怒。

  清晨,鸟语花香,清风微袭,适宜运动锻炼,提高机体新陈代谢,但不宜过度。运动出汗,及时擦干,避免吹风着凉。

  立夏时节,昼长夜短,作息要顺应自然界阳盛阴衰的变化,晚睡早起,以利于机体阳气外发,晚睡的时间以23点入睡为宜,午间最好小憩一下,正所谓“子午觉”。午睡既可以弥补夜间睡眠之不足,又可以有效缓解日间工作的疲劳。

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  饮食养生

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  饮食养生,每日践行。立夏饮食养生,益气养阴清心火,健脾和胃祛湿热。

  夏季五行属火,五脏应心。立夏以后,天气渐热,出汗多,易伤津耗气,热邪耗伤津液,易扰心神,所以夏季尤应注意心脏的调养。立夏之后,雨水渐多,外界“湿热”,易伤脾胃,出现食欲不振,大便干燥或粘,口干口渴,烦躁乏力等。

  所以,立夏之后的饮食应注意健脾和胃,以清淡为主,少食油腻,以免助湿。天热出汗多时,应注意清暑生津、益气养胃。

  夏季水果蔬菜丰富,黄瓜、萝卜、西红柿、西瓜等可清热泻火,生津止渴;绿豆汤、荷叶粥、银耳粥亦可常喝,有清暑、滋阴的作用。湿热明显者,山药、扁豆、冬瓜等可常食用,以清利暑湿。

  “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,生姜是夏季调味之佳品,做菜可适当加点,不但开胃,有助于阳气的生发,还可以避免夏季寒凉食物吃多了损伤脾胃阳气,为“春夏养阳”之道也。

立夏时节食疗、药膳、代茶饮方

  山药冬瓜排骨汤

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  以冬瓜、山药、排骨加葱姜蒜、适量肉桂、胡椒、盐炖煮,喝汤吃肉。

  功效:健脾益气,清暑化湿。尤宜于夏季脾胃虚湿热盛,便溏,小便短赤,甚至水肿者食用。

  山药薏米芡实粥

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  粳米、山药、生薏苡仁、芡实适量。锅中放入生薏苡仁、芡实、粳米、山药熬煮成粥。可加少量白糖调味食用。

  山药益气养阴、补益脾、肺、肾,健脾止泻。芡实健脾补肾,止泻、止遗、止带。薏苡仁健脾清肺、清热利湿。

  立夏后,湿热重时,可适量多食此粥,以健脾胃祛湿热,脾胃虚湿热盛者尤宜。

  代茶饮方

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  选用合适的中药材适量代茶饮,更可以取到事半功倍的作用。代茶饮的中药,我们每次选用5-10g,开水冲泡,每日饮用3-5杯即可。夏季尤宜饮用以清暑生津、清热解毒、健脾化湿为主的代茶饮方。

  1.夏季出汗多,疲劳乏力者,以党参、麦冬、五味子(生脉饮)代茶饮,功效益气养阴,生津止渴。

  2.夏季上火,心烦、失眠、尿赤者,以竹叶、麦冬、莲子心三味代茶饮,功效清心泻火,除烦安神。

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  作者介绍:李金辉

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  李金辉,副主任医师,北京老年医院 中医科。中西医结合临床医学博士,主修心血管疾病。注重整体,专于辨证,古为今用,以中驭西,擅长中西医结合诊疗冠心病、高血压、中风病等心脑血管病以及肝胆脾胃病等中老年病症。

  出诊地点:

  门诊部二层  中医科门诊

  出诊时间:

  周二上午(专家门诊)

  周四全天(普通门诊)