2022年4月26日上午，中国营养学会正式发布《中国居民膳食指南（2022）》，新的中国居民平衡膳食宝塔也新鲜出炉了。

　　中国居民平衡膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南（2022）》的准则和核心推荐，把平衡膳食原则转化为各类食物的数量和所占比例的图形化表示。膳食宝塔标明是在1600-2400kcal能量需要水平时，一段时间内成年人每人每天各类食物摄入量的建议值范围。

　　那么新的膳食宝塔有哪些改变呢？

　　对比2016年的膳食宝塔可以发现以下差异：

　　01 盐量下降至5g/天

　　推荐的盐量从6g/d下降至5g/d，这和居民的高盐饮食习惯造成的高血压患者增多有密切联系。

　　我国居民食盐用量普遍较高，盐与高血压关系密切，限制食盐摄入量是我国长期行动目标。除了少用食盐外，也需要控制隐形高盐食品的摄入量。

　　02 奶及奶制品提高至300-500g/天

　　推荐的奶及奶制品从300g/d提高至300-500g/d。这是因为在全球奶制品消费中，我国居民摄入量一直很低，多吃各种各样的乳制品，有利于提高乳类摄入量。

　　03 动物性食品120-200g/天

　　禽畜肉40-75g/d+水产品40-75g/d+蛋类40-75g/d，调整为动物性食品120-200g/d（每周至少2次水产品+每天1个鸡蛋）。

　　鱼、禽、肉、蛋等动物性食物是膳食指南推荐适量食用的食物。根据居民饮食习惯，调整了动物性食物的饮食结构，给出最佳饮食建议，更利于日常生活中的实际操作。

　　04 谷类200-300g/天 + 薯类50-100g/天

　　谷薯类250-400g/d+全谷物和杂豆50-150g/d+薯类50-100g/d调整为谷类200-300g/d（其中全谷物和杂豆50-150g/d）+薯类50-100g/d。

　　全谷物保留了天然谷物的全部成分，是理想膳食模式的重要组成，也是膳食纤维和其他营养素的来源。杂豆包括大豆以外的其他干豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等。我国传统膳食中整粒的食物常见的有小米、玉米、绿豆、红豆、荞麦等，现代加工产品有燕麦片等，因此把杂豆与全谷物归为一类。

　　需要注意的是薯类的摄入需要适当减少主食的量。

　　看完膳食宝塔的变化，让我们一起参照新的膳食宝塔执行，吃出健康好身体。

　　作者介绍

王垚，北京老年医院老年示范病房副主任医师，中国老年学和老年医学学会老年医学科建设分会委员。

　　专家特长：老年慢病的管理；肌肉衰减症的诊断及治疗；老年营养评估、饮食健康指导、医学营养减重等。

　　医学营养减重门诊：每周一上午