很多病人和病人家属对于手术前不能吃饭、不能喝水表示非常不理解，甚至有人认为在手术前要吃得饱饱的，才能更好地“耐受手术”期间带来的不适。

　　因此，常常会有些患者因不听医师的劝告或忘记了护士的嘱咐，在手术前吃了东西，而不得不停止这次手术，进而延迟疾病治疗。那为什么要如此重视手术前禁食水这件事呢?

　　人在清醒状态下，括约肌和咽喉保护性反射能正常工作， 即使出现呕吐，我们的“自我保护机制”也能防止胃内容物吸入呼吸道，从而保证安全。

　　患者做手术时，大多数是在平躺的状态下进行，这时患者胃部的肌肉也处于相对放松的状态。注射麻醉药后，进行气管插管会刺激咽喉部，容易令患者产生呕吐欲望。尤其是全身麻醉的状态下，括约肌会变得松弛，咽喉保护性反射会受抑制或丧失，此时一旦发生呕吐，胃内容物极易误吸到呼吸道内，轻者发生强烈的呛咳而影响手术操作，重则导致气道痉挛，引起窒息甚至危及生命。

　　因此，胃肠道的准备是术前准备的重要组成部分，手术前让患者禁食、禁水，目的是防止麻醉诱导时出现呕吐物反流气管，造成窒息和吸入性肺炎的发生。

温馨提示

　　老年朋友们，因其食管括约肌松弛，咽反射迟钝，如果合并其他内外科问题如脑血管病变和腹腔内病变等情况，误吸的发生率更高，一旦呕吐出的呕吐物不经意之中进入到肺内，对心肺功能有异常的老年人更容易出现肺部的严重感染，那么给老人带来的伤害就更加严重了，所以需要更加关注这个问题。

　　经过我的讲解，您明白了吗?还想了解哪些问题，欢迎给我留言哦。

　　作者简介：

　　李雪媛：北京老年医院手术室主管护师，手术室专科护士，从事临床护理工作13年。