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2016年度北京老年医院营养科厨艺技能比武圆满结束
在医院领导的关心和支持、医院工会的协助下，2016年度北京老年医院营养科厨艺技能比武如期举行。
员工们热情高涨、非常积极，全部成员都报名参加了比赛，比赛分为五个小组分别进行，有厨师组、面点组、主食厨工组、副食厨工组、配餐员组，在6月份进行了淘汰赛和预赛。厨艺比赛已举办过多年，比赛的规则和赛程已经很成熟了，在厨师淘汰赛中，进行的是切土豆丝和炒土豆丝这个经典项目，配餐员组则分为理论知识考试和患者情景模拟实操考试，主食厨工组以包饺子的数量和质量作为比赛内容，副食厨工组以切土豆丝的数量和质量来评判，比赛进行得热火朝天，形成了争先比优，带动新员工的良好氛围。
7月21日中午是厨师和面点师们决赛的时刻，党委书记田喜慧、工会主席杨爱民、多个后勤部门的负责人组成了评审团。厨师们和面点师们大显身手的时刻到了，看那孔雀开屏、海鲜大咖、宫廷明月鲜虾球……无不展示了他们的高超厨艺；看那千层蛋糕、坚米果、紫署南瓜葵花酥……无不展示了他们的精湛手艺，集色、香、味、形于一身，是视觉和口感的完美融合，看着美食家和评审团们开心的点赞，这是对我们工作的最大认可。最后，院领导给比赛中表现突出的同志颁发了证书，并对营养科一年来的工作给予了肯定。
希望各位参赛选手们继续努力，并以此为契机，更好地为广大职工和患者做出更好更营养的美食。
