黄芪的故事——舌尖上的妙用

　　黄芪性甘，微温。归脾、肺经。具有补气升阳、益气固表、托毒生肌、利水消肿的功效。

　　据《珍珠囊》记载：“黄芪甘温纯阳，其用有五：补诸虚不足，一也；益元气，二也；壮脾胃，三也；去肌热，四也；排脓止痛，活血生血，内托阴疽，为疮家圣药，五也。”

　　现代药理研究表明：黄芪具有增强机体的免疫功能，在抗衰老方面有较广泛作用，对于女性身体具有较好的调养作用，日常饮食中如何巧妙应用呢？

　　一、代茶饮

　　例如黄芪红枣茶，取黄芪30克，红枣15克。黄芪红枣清洗干净，红枣去核，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟即可。日常少量多次，代茶服用。

　　功效：补气养血。适用于妇女月经过多，气血亏虚，少气懒言，面色恍白，气短乏力。

　　二、煲汤

　　例如黄芪猪肚汤，取黄芪20克，猪肚1个。猪肚洗净，将黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。也可以在食材中加入适量砂仁、红枣、枸杞等辅助。

　　功用：益气升提，健脾和胃。适用于女性日常多有便溏，胃脘冷痛，子宫脱垂等症。

　　三、煮粥

　　例如黄芪生地粥，取黄芪30g，生地15g，鲜山药100g，粳米或大米100g。黄芪、生地加水适量先煎20-30分钟，去渣备用，山药切成小块，米洗净，用黄芪生地水小火熬煮成粥，食用。

　　功效：补气益脾，养阴生津，用于女子气虚阴亏，口渴口干，尿频，烦热等症。

　　四、烧饭

　　例如黄芪饭，取黄芪50克左右煎汤，过滤药渣，用汤液烧饭即成黄芪饭，对身体虚弱，气不足的女子日常调养很有益处。

　　温馨提示

　　黄芪最适合气虚的人，这种人多身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软，而身体干瘦多上火的人则不宜久服。

　　感冒、女子经期不要服用黄芪。

　　女子服用后出现“上火”表现的人，应及时停用。

　　疖肿、疮痈初起或溃疡后热毒尚盛时，均不宜食用。

　　用黄芪进补时，一定要由少逐渐增加，根据自身观察确定用量和适宜的用法。

　　及时咨询医生如何与其他药物配伍服用。

　　作者简介：

　　马毅，医学博士，高级健康管理师。中国妇女活动中心健康科普特聘专家，首都“爱家讲堂”特约健康指导专家。北京老年医院健康管理（体检）中心主任，擅长妇女更年期综合征、生殖内分泌失调（多囊卵巢、不孕等）、月经异常（周期、经期紊乱、痛经、经期紧张综合征等）、带下异常（阴道炎、盆腔炎等）等疾病的中、西医综合调理。对中老年妇女在更年期和老年期面临的疾病风险独创了全周期整体预防方案。创办新式健康管理门诊（预防保健门诊），主张在功能下降期、疾病早期和病后康复阶段重视机体的功能保护、改善和康复；在全面健康风险评估的基础上，制定健康指导方案。

　　出诊时间：周二全天、周五上午